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啤酒桶的使用相关知识

啤酒桶的使用相关知识

  • 分类:行业新闻
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  • 来源:
  • 发布时间:2022-01-10
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【概要描述】为了保证生啤酒的质量和消费者的利益,市场上流通的啤酒桶必须定期消毒清洗,以15天为一个周期,每天用双氧水消毒,半个月彻底清洗一次。长时间未清洗的啤酒桶,应先用清水浸泡,再用杀菌的方法清洗。

啤酒桶的使用相关知识

【概要描述】为了保证生啤酒的质量和消费者的利益,市场上流通的啤酒桶必须定期消毒清洗,以15天为一个周期,每天用双氧水消毒,半个月彻底清洗一次。长时间未清洗的啤酒桶,应先用清水浸泡,再用杀菌的方法清洗。

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  一、啤酒桶使用说明

  1.清洁

  (1)每次灌酒前必须清洗内胆、酒矛和出酒阀的接头,避免啤酒残留污染,防止胆汁内脏堵塞酒矛和接头泄漏。

  (2)定期消毒。为了保证生啤酒的质量和消费者的利益,市场上流通的啤酒桶必须定期消毒清洗,以15天为一个周期,每天用双氧水消毒,半个月彻底清洗一次。长时间未清洗的啤酒桶,应先用清水浸泡,再用杀菌的方法清洗。

  2.灌酒

  (1)手动灌酒:先将加酒器手柄抬高到极限位置,然后将加酒器底部的内槽对准板式酒矛上部的凸出边,用力推入到位,再将加酒器手柄压到下限位置,打开球阀扳手,让酒自行注入,并且在保压单向阀的控制下,当压力达到0.16MP时,桶内气体会自动从排气嘴喷出,直到酒呈酒柱状喷出,表明桶内酒已满。

  (2)自动灌酒:使用自动灌酒机灌酒时,请参考自动灌酒机的操作说明。

  3.出酒

  出酒阀推入桶底出酒口时,呈30度右旋卡住,当顶开出酒阀顺时针转动其黑色手柄时,板式出酒阀前后拉动其手柄板,酒就会自动流出。当酒桶内外压差为零时,可以左手转动酒桶顶部板式酒矛中心的白色放气旋钮(保压旋钮),即可出酒。

  啤酒倒完后,顶开出酒阀可逆时针转动黑色阀门手柄;如果拉式出酒阀和立式回收手柄板垂直,啤酒将停止流出,如果长时间不放酒,可以将酒桶顶部的白色放气旋钮(保压旋钮)右拧回原位,出酒阀左转30度后再拔出,这样就可以省了。

  二、啤酒桶储存和运输说明

  1.运输:啤酒桶装运过程中,不允许抛掷、抛掷等粗暴装卸。堆放要有规律,避免与尖锐硬物碰撞。

  2.储存:啤酒桶,远离火源、热源和挥发性有毒气体,不要暴晒,如果长时间不使用,必须清洗并干燥。

  3.清洗:清洗塑料内胆时,不能使用高温或60度以上的热水,不能使用不符合食品级的清洗剂,不能使用苯类有机溶剂。

  4.更新:使用中发现酒矛或其他印章老化,密封不严密,应及时更新。


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为了保证生啤酒的质量和消费者的利益,市场上流通的啤酒桶必须定期消毒清洗,以15天为一个周期,每天用双氧水消毒,半个月彻底清洗一次。长时间未清洗的啤酒桶,应先用清水浸泡,再用杀菌的方法清洗。
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